Produzido por Gabriel Nunes na lendária Fazenda Bom Jardim, este microlote fermentado revela uma interpretação vibrante e sofisticada do terroir do Cerrado Mineiro.

Com um processo de fermentação cuidadosamente conduzido para preservar e potencializar a expressão natural do grão, este café entrega uma experiência sensorial intensa, exótica e extremamente refinada. Cada detalhe da produção foi pensado para destacar a complexidade aromática e a doçura característica dos cafés da fazenda.

Na xícara, surgem notas marcantes de frutas roxas maduras, remetendo ao mirtilo, jaboticaba e ameixa, envolvidas por uma acidez brilhante e uma doçura licorosa que traz profundidade e equilíbrio ao perfil sensorial. O corpo é licoroso, com finalização limpa, longa e memorável.

Um café raro, expressivo e cheio de identidade — produzido por uma nova geração que carrega a tradição da Fazenda Bom Jardim enquanto explora novos caminhos na fermentação e na excelência dos cafés especiais brasileiros.